Parte-se do centro da pacata aldeia de Pietralunga para fazer uma etapa curta e moderadamente difícil, ideal para recuperar as forças depois dos esforços do dia anterior e, acima de tudo, em vista dos que fará na etapa seguinte.
No percurso de Pietralunga até Gubbio deve ultrapassar apenas duas dificuldades: a primeira é uma subida de 3 quilômetros que se enfrenta imediatamente após a saída de Pietralunga e não apresenta pendências significativas; a segunda é um arranque de menos de um quilômetro, mas muito difícil, que vai encontrar no quilômetro 12.
O resto do percurso faz-se em estradas secundárias asfaltadas livres de trânsito até aos pés dos Apeninos, completamente imerso na natureza. Uma vez chegado a Mocaiana tem que virar à esquerda para voltar a entrar no percurso percorrido a pé, que seguirá até à entrada da cidade de Gubbio, a sua beleza já pode ser admirada a vários quilômetros antes de chegar.
Quando passar o fascinante anfiteatro romano chegará rapidamente à Praça Quaranta Martiri, onde fica a Igreja de São Francisco, o local de chegada da etapa. A partir daqui pode entrar a pé ou de bicicleta no espetacular centro histórico medieval da cidade, rico em obras-primas arquitetônicas, como o Palazzo dei Consoli, símbolo da cidade e abriga a Pinacoteca e o Museu Arqueológico, o Palácio Beni, o Palácio Bargello com a famosa fonte e o palácio do Capitano del Popolo.
A importância de Gubbio para o franciscanismo está relacionada com o episódio do encontro de São Francisco com o lobo; segundo alguns historiadores o encontro aconteceu na Igreja de Santa Maria della Vittoria, apenas fora da cidade onde surgiu o primeiro mosteiro franciscano.