Raggiungete Passignano sul Trasimeno, a circa 66 chilometri da Perugia, in cui spicca la Rocca medievale con la torre di 32 metri, che si allunga a dominio del lago. Ammirate la cinta muraria, la chiesa di San Rocco e il santuario della Madonna dell’Oliveto e quindi dedicatevi ai prodotti locali, che oltre al vino doc “Colli del Trasimeno”, propongono l’olio, anch’esso tipico dell’area: non rinunciate ad assaggiare la Dolce Agogia, una delle varietà di olive autoctone più apprezzate del territorio umbro, indicata per condire pietanze a base di pesce, come la carpa regina in porchetta. 
 

In 6 chilometri siete a Tuoro sul Trasimeno, quattrocentesco villaggio di pescatori che sorge nell’area che fu teatro della battaglia in cui l’esercito cartaginese di Annibale annientò nel 217 a.C. le truppe del console Flaminio, che qui perse la vita. Lo scontro si svolse ai piedi del castello di Montegualandro e ogni anno viene celebrato con una spettacolare rievocazione.

Nei pressi, potete vedere la Pieve di Confine, che segnava il confine del territorio perugino. 
Una volta a tavola, potrete gustare una fresca insalata di farro e fagiolina del Trasimeno - legume coltivato fin dall’antichità, oggi presidio Slow Food - e a seguire il pescato del lago, magari una zuppa al “tegamaccio” di coccio, bagnata con il rosso giovane e fruttato Gamay, che secondo gli esperti sembra nato per accompagnare questa pietanza.  Per i fritti, le insalate di pesce o i crostacei meglio invece un Grechetto, noto al gusto per secchezza e struttura. Prima di ripartire fate un salto a Punta Navaccia, Lido di Tuoro, per vedere le colonne di Campo del Sole: un insieme architettonico di sculture realizzato da artisti internazionali.

Altri 15 chilometri e raggiungete Castiglione del Lago dove potete ammirare la chiesa di Santa Maria Maddalena, la Rocca del Leone - da cui deriverebbe il nome del borgo - e il contiguo Palazzo Corgna, oggi sede del Comune, costruito nel 1563 dalla famiglia che attribuì prestigio al paese, e in cui furono ospitati Leonardo da Vinci e Niccolò Machiavelli.

Il vostro premio, a fine giornata, è un piatto a base del pescato lacustre come il latterino, il luccio o il pesce gatto, in uno dei deliziosi locali del paese. A voi la scelta del vino, a patto che sia il doc dei “Colli del Trasimeno”.